Edeka seit drei Jahren der Petermann
Auf den Tag genau seit drei Jahren führt Ronald Petermann am Samstag, 12. Oktober, den Edeka-Supermarkt in der Korber Daimlerstraße. Grund genug für den Inhaber und sein Team, die Kundschaft mit besonderen Angeboten und Überraschungen zu bedenken.
Ganzwöchig den Markt bereichern wird die Milka-Kuh. In deren Umfeld, so viel sei verraten, werden mehrere Aktionen vorbereitet.
Am Jubiläums-Samstag geht es dann um die Sinne. Insbesondere um die Geschmackssinne. Zum Beispiel bei der Weißwurst-Verköstigung. Der Clou an der Sache: Die Weißwürste stellen der gelernte Metzgermeister Ronald Petermann und seine Mitarbeiter selbst her.
Von der Heumilchalm stammt ein weiteres Schmankerl: Der Wildblumenkäse. Auch von dem dürfen die Geburtstagsgäste schnabulieren.
Unter die Festgesellschaft reihen sich Mitarbeiter der Manufaktur Deli Sophie ebenfalls. Eine regionale Kaffee-Rösterei, die gerne mal vom Geburtstags-Käffchen kosten lässt.
Was beim Petermann sonst noch vorbereitet wird an Überraschungen, bleibt bis Samstag geheim. Sonst wären es ja keine Überraschungen. Aber dass es noch welche gibt – versprochen.
Wir gehen zum Petermann
Ronald Petermann besitzt ein paar Eigenschaften, die auch beim Handball durchaus förderlich wirken:
Begeisterungsfähigkeit zum Beispiel, eine nicht wegzuwischende Freude am täglichen Tun und natürlich auch einen Ticken gesunden Ehrgeizes. Ziele hat der Inhaber des Edeka-Marktes in der Daimlerstraße selbstverständlich ebenfalls. Eines davon formuliert er als Wunsch: „Dass die Menschen irgendwann nicht mehr sagen, ‚wir gehen zum Edeka‘ sondern ‚wir gehen zum Petermann.‘“
Dafür braucht’s wohl beides: Das Sortiment, das zuverlässig vorhält, was Kundinnen und Kunden benötigen und erwarten. Aber auch einen Markt, der sich unterscheidet. Zum Beispiel in Atmosphäre und Charme.
Das mit dem Sortiment ist für Ronald Petermann Selbstverständlichkeit. An der er und sein Team jeden Tag aufs Neue arbeiten. Stillstand, das wissen und beherzigen hier alle, ist Rückschritt.
Aber Atmosphäre und Charme: kann ein Supermarkt so etwas überhaupt verströmen? Ob’s irgendein Supermarkt kann – keine Ahnung. Aber der Petermann kann’s.
Der Kunde betritt das Geschäft durch die Obst- und Gemüseabteilung. Und das hat dann schon ein bisschen was von Fest für die Sinne. Hell, fröhlich, übersichtlich, überaus ansprechend.
Das Angebot selbst steht für Basics, die sich beim Petermann über alle Regale und Auslagen hinweg verfolgen lassen. Frische, Hygiene und wenn immer möglich regionale Herkunft. Letztere garantieren zum Beispiel Obst- und Beerenbau Schulz aus Stetten sowie die Familie Bauer aus Kleinheppach – Erzeuger, die direkt vom Acker, Baum, Strauch an Petermann liefern.
Dass Obst und Gemüse einen hohen Stellenwert besitzen, lässt sich auch an der Tatsache ablesen, dass Ronald Petermanns Frau die Abteilung leitet. Mit Erfolg: Beim Wettbewerb „Der goldene Apfel“, ausdrücklich für Obst- und Gemüseabteilungen ausgeschrieben, schnitt der Petermann als einziger Edeka-Markt im Rems-Murr-Kreis mit Auszeichnung ab.
Apropos: Nicht nur Petermanns Frau, auch sein Schwager und sein Bruder (als Marktleiter) sind mit am Start. Ein Familienbetrieb im besten Sinne also. Wie in einer guten Familie üblich, wird da auch viel gesprochen. In diesem Fall aber nicht nur am Wohnzimmertisch, sondern auch mit der Kundin und dem Kunden.
„Wir sind immer auf der Platte“, fordert Ronald Petermann von sich und allen anderen in der Mannschaft. Zu wissen, was die Kundschaft erwartet, was möglicherweise noch besser geht, gehört unverrückbar zum Geschäftsmodell.
Selbstverständlich ist beim Petermann auch das Besondere. Das fängt an bei der Zusammenarbeit mit der Schorndorfer Metzgerei Kurz und mit Martina Dietrich von „Maultaschen und mehr“. Und künftig gibt’s an der Fleisch- und Wursttheke selbst hergestellte Dosenwurst. Betriebswirt Ronald Petermann ist nämlich auch Metzgermeister. Einer von denen, die so ganz eben nie von ihren Wurzeln lassen.
Seit Ronald Petermann den Edeka-Markt vor drei Jahren übernommen hat, hat sich die Zahl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter um 40 Prozent auf 40 erhöht. 24 von ihnen arbeiten in Vollzeit. Ein Indiz, dass es beim Petermann auch intern Spaß macht und ein Garant, dass Kundinnen und Kunden allzeit gut beraten sind. Im Lauf der Zeit und des Kennenlernens auch vertrauensvoll.
Gefeiert wird das Dreijährige selbstredend. Am Samstag, 12. Oktober, zum Beispiel mit einem Kundenfrühstück.
Unter diesen Kunden finden sich viele Gesichter, die sich schon aus der Ballspielhalle kennen. Auch das gilt nämlich: Handballer kaufen beim Petermann.
Text und Bild: Veit Hoffmann